Një nga metodat bazë të përpunimit të ushqimit është skuqja, prandaj një tigan profesional është një pajisje e domosdoshme në çdo kuzhinë. Është një tigan inox me cilësi të shkëlqyer për të shërbyer ushqime ose pjata anësore. Tigani është bërë me shtresë jongjitëse cilësore për t'u mbrojtur nga djegia. E destinuar për soba elektrike, gaz dhe qeramike, të përshtatshme për enëlarëse.