Dërrasat prej druri janë më të përshtatshmet për prerjen e perimeve, frutave, bukës, djathrave dhe çdo ushqim tjetër të gatshëm për të ngrënë. Dërrasat prerëse prej druri mund të përdoren gjithashtu për prerjen e mishit ose peshkut të papërpunuar. Është e nevojshme ta pastroni plotësisht pasi të keni mbaruar punë me të.